categoria azienda Antichi Sapori
logo Antichi Sapori
Antichi Sapori
Gastronomia, Rosticceria Carne/Pesce
Gastronomia, Rosticceria Carne/Pesce
Riapre oggi alle ore 16:30
Visualizza Orari
martedì
08:30
14:30
-
16:30
21:30
mercoledì
08:30
14:30
-
16:30
21:30
giovedì
08:30
14:30
-
16:30
21:30
venerdì
08:30
14:30
-
16:30
21:30
sabato
08:30
14:30
-
16:30
21:30
domenica
08:30
14:30

"Antichi Sapori da Veronica”, ci troviamo in Via Neghelli 69, Vittoria (Provincia di Ragusa).


Se siete amanti della cucina, questo è il posto giusto per voi. Un localino molto grazioso, nessuno sgradevole odore di spezie e piatti. Tutto questo è condito dalla gentilezza della proprietaria “Ballarò Veronica”, che rende l’esperienza ancora più gradevole.


Da noi puoi ordinare la tua pietanza preferita e noi la prepareremo per te.

I nostri servizi


   Gastronomia

   Polleria

   Take Away

   Self Service

KM 0


L’attenzione a materie prime sempre migliori, altamente selezionate ed esclusivamente a KM zero.


Il nostro Take Away è il posto perfetto se siete di fretta, e non volete rinunciare a un pranzo o a una cena veloce ma appagante da gustare a casa, nel vostro posto di lavoro o direttamente nei nostri tavoli.


Mangiare Sano


Da “Antichi Sapori da Veronica”, troverete antipasti, primi piatti, secondi piatti e contorni preparati con le migliori ricette per mangiare sano, bene e naturale ma che siano al tempo stesso, belli, buoni, sani e gustosi ma senza ingredienti raffinati e zuccheri aggiunti.


“Antichi Sapori da Veronica”, è un self service che ogni giorno propone un menù diverso e per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare alla buona cucina e al benessere culinario con piatti di tipo mediterraneo e vegetariano.

Ingredienti Freschi


Utilizza ingredienti freschi, sani, genuini e di qualità. È possibile comporre piatti unici, insalate, macedonie ed estratti da portare via o da consumare nei nostri posti a sedere.


Seguendo le mie ricette potrete gustare delle straordinarie pietanze capaci anche di portare benefici alla vostra salute.


I miei piatti sono l'espressione di un intero sistema culinario improntato alla salubrità, alla qualità degli alimenti ed alla specificità territoriale, un modo di nutrirsi apprezzato in gran parte del mondo.


Amore per la Natura


Etica, amore per la natura e rispetto per il cliente sono gli ingredienti principali dei nostri piatti.


Onnivori, vegetariani, vegani o celiaci: più persone possono sedersi intorno allo stesso tavolo e mangiare secondo le proprie esigenze. Un menu rispettoso di ogni scelta o necessità alimentare, attento alla stagionalità dei prodotti e ricco di materie prime biologiche certificate.


  Gastronomia


“Antichi Sapori da Veronica”, nasce dalla voglia e dalla passione di trasmettere ai nostri clienti il concetto di ospitalità, creando un “atmosfera familiare” e “di casa” dove poter assaporare una cucina di mare e di terra prestando particolare attenzione alla materia prima.





La nostra conoscenza per il pescato che quotidianamente arriva al Mercato Ittico di Scoglitti e dalle barchette di pescatori locali, ha reso infatti “Antichi Sapori da Veronica”, uno dei punti di riferimento della Sicilia Orientale per il “buon pesce”.

Lo spirito del luogo si manifesta nell’immediatezza dei sapori ritrovati, negli accostamenti dettati dalla tradizione, nella difficile impresa di fare della cucina una cosa semplice e vera.


Punto importante su cui si basa la nostra attività ristorativa è la tracciabilità del prodotto che verrà consumato, il cliente infatti può riscontrare la freschezza e l’alta qualità della materia prima utilizzata in ogni piatto prescelto.


La nostra cucina segue il ritmo delle stagioni e riserva la massima attenzione a una materia prima di assoluta qualità che trasforma in piatti esteticamente molto belli e curati, ricchi di gusti e di sapori, espressione di matura intelligenza gastronomica.

   Gli antipasti


Anche per gli antipasti, “Antichi Sapori da Veronica”, offre un’ampia scelta di specialità.


Grazie alla sapiente preparazione della cucina, anche gli antipasti presentano sorprese di gusto e ricercatezza come: fantasia di formaggi e salumi, messicani in gelatina, caponata, parmigiana di melanzane, peperoni ripieni.

  Primi di pesce / Primi di carne


La pasta da “Antichi Sapori da Veronica”, si serve preferibilmente “al dente”.


Proponiamo una scelta molto varia di pasta, dagli spaghetti, ai scialatielli, alle linguine, dai risotti, alle lasagne ai maccheroni caserecci. Si presentano grandi idee culinarie ma senza dimenticare la cucina classica come: lasagne alla bolognese, risotto funghi e speck, penne al ragù, pennette speck e finocchietto, conchiglie alla Montecarlo, cannelloni ricotta e spinaci.

   Secondi di pesce / Primi di carne


Le ricette della tradizione come il Polpo verace, il fritto misto di paranza, pesce Spada ai ferri, gamberoni arrosto, sarde a beccafico.


Ovviamente non poteva mancare un secondo sublime come le scaloppine ai funghi, l’arrotolato di pancetta speck e funghi, cotoletta di pollo, cotoletta di carne, grigliata mista di carne, polpettone alla siciliana, coniglio alla cacciatora, polpettone con crema di spinaci, involtini di pollo con prosciutto e formaggio, rollè di maiale con speck e funghi.

   Polleria


Un consumatore, il nostro, che è sempre più attento alla qualità dei prodotti che acquista, che ama gustare i cibi e non semplicemente mangiarli per nutrirsi, che segue e sperimenta le nuove tendenze, che conosce le eccellenze del mondo gastronomico e ne apprezza il valore.


È un consumatore moderno, in movimento, che ha sempre meno tempo da dedicare alla spesa e alla cucina, ma che non è disposto ad accontentarsi dei cibi pronti preconfezionati.


Ed è proprio per rispondere a queste esigenze che nasce la nostra Polleria un luogo dove ritornare ad avere un rapporto personale e di fiducia con il proprio gastronomo, dove è possibile ricevere consigli e proporre suggerimenti, dove degustare e socializzare, dove anche le persone più impegnate trovano la soluzione ottimale per portare in tavola cibi sani e succulenti.




Su quest’ultimo aspetto, siamo fieri di poter affermare che “Antichi Sapori da Veronica”, è la prima Polleria di Vittoria dove il nostro cliente può scegliere un pollo allo spiedo “cresciuto e allevato a terra, in modo totalmente naturale e certificato da Amadori” un’esplosione di gusto e freschezza da gustare comodamente a casa.





Le nostre specialità da girarrosto


   Polli allo spiedo

   Ali arrosto

   Fusi di tacchino arrosto

   Cosce arrosto


  La nostra Filosofia



Far vivere agli ospiti di “Antichi Sapori da Veronica”, un’esperienza unica è la nostra vocazione, per questo poniamo molta attenzione nei piatti che vi serviamo quanto nel servizio che vi offriamo.


Scegliamo con cura solo le materie prime di qualità superiore, ponendo un occhio di riguardo ai prodotti a km zero. Tutte le proposte presenti nel nostro menù sono fatte in casa.







Scrivici tramite il form per le prenotazioni delle tue pietanze preferite o telefona.


Vi aspettiamo!


Via Neghelli, 69
97019 - Vittoria - Ragusa
Contatta
Antichi Sapori
informativa